バレンタインにおすすめの手作りチョコを郵送 賞味期限と保存方法に注意 | 日々のあれこれ

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バレンタインにおすすめの手作りチョコを郵送 賞味期限と保存方法に注意

バレンタインにチョコを郵送する時
手作りのものだと
ちゃんと良い状態で届くかなと心配になりますよね。

 

今回は郵送するときにおすすめの手作りチョコについてまとめました。

 

 

バレンタインに手作りチョコを郵送するなら

郵送する時に注意したいのが、
届いた時に
「崩れていない」「日持ちするもの」「美味しいもの」ですよね。

 

郵送する日数を考えると
作った当日美味しいものより、
1〜2日たっても美味しいものがいいですよね。

 

 

郵送は避けたほうがいいもの

デコレーションケーキ

これは作った当日は美味しいですが、
賞味期限が短いです。
郵送時の揺れで崩れる心配もあるので、
避けたほうがいいですね。

 

 

プリン、ババロア

これらも冷蔵で郵送しても、
当日もしくは翌日には食べた方がいいので
避けたほうがいいですね。

 

私の友人は手作りババロアを送ったら、
郵送時の揺れで崩れていたと言っていました。
そういった点からも避けたほうがいいですね。

 

 

郵送するならこれがおすすめ

郵送のしやすさ、日持ち、美味しさから
おすすめのものです。

 

パウンドケーキ

常温で5〜7日保存できます。
焼いてから2〜3日目が
しっとりして美味しくなります。

 

バナナなどのフルーツを入れると、
傷みやすくなるので避けてくださいね。
ブランデーなどの洋酒を使ったものは
傷みにくくなりますよ。

 

 

 

ブラウニー

常温で1週間保存できます。
ブラウニーは焼いて2〜3日目が
しっとりして美味しくなります。

 

 

 

ガトーショコラ

デコレーションケーキは難しいですが、
ケーキを贈りたいなら
ガトーショコラがおすすめです。

 

冷蔵庫で4〜5日保存できます。
作って1〜2日目が
しっとり美味しくなります。

 

 

 

生チョコ・トリュフ

材料に生クリームを使っているので、
賞味期限は4日程度です。

 

郵送の揺れにも比較的影響を受けにくいのでおすすめです。

 

フルーツなどを中に入れると傷みやすいので、
入れない方が日持ちしますよ。

 

 

 

クッキー

クッキーは常温で1週間ほど保存できます。

 

クッキーは湿気りやすいので、
シリカゲル等の乾燥剤を入れると
サクサクが持続しますよ。

 

あとは割れないように梱包時に緩衝材をしっかりいれた方が安全です。

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手作りチョコの賞味期限を長くするには

日持ちはお菓子に含まれる「水分量」に影響されます。

 

生クリームや牛乳、卵が多いほど
傷みやすくなります。

 

フルーツも水分を多く含むので、
その水分で痛んでしまいます。
郵送する時はできればフルーツは入れないでくださいね。

 

 

作った後の注意として
焼き菓子は常温まで冷ましてから
包装しましょう。

 

熱を持ったまま包装すると、
蒸気がこもってカビの原因になってしまいます。

 

 

できるだけ長く美味しい状態を保てるよう、
水分に注意してくださいね。

 

 

手作りチョコの保存方法

せっかく作った手作りチョコも、
保存方法で美味しさが全然違ってきます。

 

 

パウンドケーキ・ブラウニー

焼き菓子は常温まで覚めたら、
しっかり密閉することが大切です。

 

そのまま置いておくと、
どんどん水分が蒸発して
パサパサになってしまいます。

 

ですから、常温まで冷ましたら
すぐにラップでぴったり空気が入らないようにします。

 

そしてジップロックや密閉容器に入れましょう。

 

もし、一切れずつ切り分けるなら、
一切れずつラップしましょう。

 

 

クッキー

常温まで覚めたら密閉できる袋に入れて
乾燥剤を入れましょう。
サクサクキープが美味しさには
欠かせませんもんね。

 

 

 

生チョコ、トリュフ

生クリームを使用しているので要冷蔵です。
郵送ももちろん冷蔵郵送してくださいね。

 

チョコレートは温度の変化に弱いので、
温度差があると表面に白くプチプチと
浮き出てくることがあるので
温度管理には注意してくださいね。
(白く浮き出ても食べるのには問題ありませんが、見た目がもったいないですよね)

 

そして冷蔵庫で他のものの匂いが
移ったりしないように、
ラップで密封するのがコツですよ。

 

 

 

ガトーショコラ

要冷蔵です。
ガトーショコラはしっとりしているのが
美味しいですよね。

 

私の経験ではカットしたものを
個別にラップで包むより、
最初から小さめのものを作って
密閉した方が美味しく保存できると思います。

 

 

まとめ

せっかく手作りチョコを郵送するなら、
美味しく食べてもらえるものがいいですよね。

 

焼き菓子は郵送もしやすくて、
届く頃にしっとり食べごろになっているので
個人的にはオススメです。

 

素敵なバレンタインになりますように!

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