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里帰り出産中の旦那の食事は作り置きおかずを冷凍準備!保存期間はどれ位?

2017/05/01

 

里帰り出産をする時に心配なことの一つに
「旦那さんの食事」がありますよね。

外食やインスタント食品ばかりになってしまい
栄養バランスが悪くなってしまいそうですよね。

男性で帰ってきてからしっかり自炊できる人は少ないと思います。

 

食事の作り置きをして冷凍しておけば
「チン!」するだけで食べられるのでオススメです。

 

今回は旦那さんがレンチンで
簡単に美味しく食べられる作り置きおかずをご紹介していきます。

 

 

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里帰り出産中の旦那の食事はどうする?

里帰りしている間の食事を旦那さん任せにしてしまうと

「野菜不足になってしまう」

「外食・インスタント食品ばかりになる」

「外食が多くてお金がすごくかかる」

などなど不安はたくさん。

 

 

男性は「切る」「鍋(フライパン)を使う」
のが面倒だという方が多いですよね。

 

すぐ出来て、すぐ食べられるものを好みます。

 

野菜やお肉を買っておいても、
自分で焼いたり炒めて食べる人って少ないです。

 

 

 

私は里帰り出産する前に旦那に聞いたら、
「肉とかテキトーに炒めて食べるよ」
と言ったので豚肉を小分けにして
冷凍しておきましたが一切食べていませんでした。

 

ちなみにきゅうりも置いておきましたが、
食べておらず悲惨な結末でした。

 

食べていたのは冷凍しておいたおかずです。

 

あとはインスタントの袋麺(ラーメン)を
少し買っておいたので、
数種類の野菜を混ぜたものを小分けにして
冷凍しておきました。

 

これは旦那にインスタント麺を食べる時は
必ず使うように言っておいたので食べてありました。

 

 

 

インスタント食品やレトルト食品ばかりで
野菜不足にならないよう、
「電子レンジでチン!」するだけで食べられる
おかずを作り置きして冷凍しておくと便利です。

 

 

作り置きおかずで冷凍しても美味しいもの

ご飯

ご飯は1食分ずつ小分けにして冷凍。

炊き込み御飯やわかめご飯を
おにぎりにしておくのも便利です。

チャーハンやピラフも美味しいです。

 

 

お好み焼き

キャベツやネギなどの野菜も入れられて、
これだけ食べても十分お腹も膨れるのでオススメです。

1切れずつ小分けにして冷凍しておきましょう。

 

 

丼ものの具

牛丼や豚丼、中華丼の具材を作って
ジップロックに小分けにして冷凍。

私の旦那には丼がかなり好評でした。

洗い物も丼茶碗1つで済むし
楽チン・美味しいと言っていました。

 

 

カレー

カレーは失敗ありませんよね!

ただ冷凍する時はタッパでするより、
ジップロックでするようにした方がいいですよ。

タッパだと後で洗う時が少し面倒なので。

 

 

おかずになるもの

・ハンバーグ

・唐揚げ

・餃子

コロッケなどの衣をつけて揚げたもは、
衣がべちゃっとしてあまり美味しくないのでお勧めしません。

 

 

野菜メインの副菜

・きんぴら

・ひじき煮

・切り干し大根

これらの定番のものは冷凍しておいても
十分美味しく頂けます。

おひたしは冷凍方法や解凍方法によって、
べちゃっとなるので少し難易度が高いかと思います。

 

 

冷凍に向いていないもの

 

・じゃがいも

カレーを冷凍する時は入れないほうが美味しいです。

・こんにゃく

・ゆで卵

・豆腐

・大根

 

これらは調理の時に入れないようにしましょう。

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作り置き冷凍おかずの保存期間は?

やはり冷凍している期間が短いほうが
美味しく食べられるので、
できるだけ早くが基本です。

 

書籍などでは冷凍おかずの保存の目安は
2週間から1ヶ月と言われています。

 

これは冷凍する時の冷凍方法による差も大きいです。

 

美味しさをキープするためには、
冷凍方法がとても大切です。

 

 

美味しく冷凍するコツ

素早く冷凍する

ホームフリージングは素早く冷凍することで
旨味や食感をできるだけ壊すことなく冷凍できます。

調理したものは冷めてから小分けにしましょう。

急速冷凍機能があれば使いましょう。

 

 

空気を遮断する

空気が入ると乾燥や冷凍やけの原因にもなり、
味も落ちてしまいます。

ですから、ラップで包む場合は
丁寧に包みなるべく空気を抜きます。

これをさらにジップロックなどの密閉袋に入れて
できる限り空気を抜いて冷凍しましょう。

 

 

小分けに、薄くする

素早く冷凍するためにも、
冷凍ムラをなくすためにも、
食材は薄く伸ばして冷凍しましょう。

こうしておくと解凍する時も早くできて
味も落ちにくいです。

 

 

 

私はこの冷凍保存方法をしていたので、
1ヶ月経ったものでも美味しく食べられたと言っていました。

 

ぜひ、お試しくださいね!

 

 

まとめ

里帰り出産中の旦那さんの食事は
冷凍保存をうまく活用して乗り切りましょう。

 

電子レンジでチンするだけなら
旦那さんも疲れて帰ってきても自分でできますしね!

 

美味しく食べられるよう、
冷凍保存に向いているもの、
正しい冷凍方法で準備しましょう^ - ^

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